葱葱辣年油菜蛋

分享葱葱辣年油菜蛋的葱葱做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 葱一截
• 洋葱一层
• 干辣椒三个
• 水磨年糕150g
• 酱油适量
• 油菜适量
• 鸡蛋一个
• 油适量
• 盐少许

葱葱辣年油菜蛋的做法详细步骤第1步
抽空把葱葱跟菜收拾好，实不相瞒左边那小堆是辣年我扔水里头随便养着玩的油菜心……
磕个鸡蛋加点盐，哐哐打散，油菜顺手掰点干红辣椒段，葱葱喜欢吃辣……或许可以切点儿泡椒？辣年第2步
摸两根年糕，油菜切成不咋厚的葱葱片片，扔开水锅里煮上先
锅里搁油烧热倒鸡蛋，辣年划拉成自己喜欢的油菜鸡蛋块块，关火扒拉出去第3步
再开火，扔油菜跟洋葱
稍微撒点儿盐，随便扒拉两下第4步
瞅瞅旁边锅里的年糕煮熟没，关火直接捞到菜锅里
扒拉两下扔辣椒，顺手根据个人口味加些酱油第5步
火小了会粘锅，水少了立马糊，不要问我咋知道的并不是很想说……搅和匀了扔葱跟鸡蛋
咔咔扒拉匀就可以关火…第6步
起锅装盘
葱葱辣年油菜蛋的营养分析

• 
  年糕 年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。 ...
  一般人群均可食用老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他...详细介绍
  年糕菜谱： 韩式炒年糕   鴛鴦餅   甜酱蚝年糕肥牛    更多做法>
• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱： 胡萝卜炒鸡蛋   泡芙   鸡蛋酱    更多做法>
• 
  油菜 1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...
  一般人均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、...详细介绍
  油菜菜谱： 香菇油菜   烧油菜   冬瓜油菜虾仁海鲜汤    更多做法>
• 
  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
  洋葱菜谱： 洋葱炒羊肉   日式炒面   红烧洋葱大排    更多做法>